ヨーグルトメーカーr1や甘酒作り方レシピ。口コミ評価とおすすめ。

2017年8月9日

自宅で作るヨーグルトは、お手軽に大量に作れて経済的です。
市販のヨーグルトでは味わえない美味しさです。さらには牛乳の種類を替えれば、風味も変わっていろいろな味のヨーグルトを楽しむことがヨーグルトメーカー一つでできちゃいます。
そして、最近のヨーグルトメーカーは、機能がアップし、価格はお手頃になって、購入しやすくなりました。

今回は、おすすめのヨーグルトメーカーの口コミ評価。そして、機能性ヨーグルトであるR1ヨーグルトや甘酒の作り方レシピも併せてご紹介します。

ヨーグルトメーカー 売れ筋

ヨーグルトメーカーの売れ筋をチェックしてみました。
楽天市場→ヨーグルトメーカー人気ランキング

ヨーグルトメーカー タイマー

ヨーグルトは種菌を牛乳に入れて、発酵させます。作るヨーグルトの種類によって、かかる時間が変わるため、タイマー機能は必須といえるでしょう。
タイマーは、6時間、12時間など固定のものや24~48時間を1時間刻みで設定できるものなどがあります。
R1ヨーグルトや甘酒や温泉卵、ジャムなど、いろいろな発酵時間が違うものを作る予定なら、タイマー設定は幅広い時間設定ができるものを選んだほうがいいですね。

ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマのプレミアムヨーグルトメーカーは人気商品のひとつです。
1℃単位の温度調節(25℃〜65℃)ができ、ヨーグルトや甘酒だけでなく鶏ハムやチャーシュー、温泉卵なども作ることができます。
ヨーグルトを作るときには、市販の牛乳パックをそのまま利用することができるので、容器の煮沸消毒など面倒な手間がいらないのも人気の理由です。

口コミは…
・甘酒とヨーグルトを早速作ってみましたが。とても簡単に美味しい甘酒とヨーグルトが出来上がりました。これからはいつでもヨーグルトと甘酒が自宅で食べられます。
・これまで使用していたヨーグルトメーカーが壊れたので、こちらの商品を購入しました。これまでの製品は温度管理が一定でケフィアヨーグルトやカスピ海ヨーグルトしか作れませんでしたが、今度は甘酒やチャーシューなどいろいろなものが作れるので、今から楽しみです。
・高齢の母が健康維持のためにと購入しました。説明書が読みやすく、一人でヨーグルトを作って食べています。

ヨーグルトメーカー 温度

ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト、ケフィアヨーグルト、R-1ヨーグルトなど同じヨーグルトと名前がついていても、発酵の温度はバラバラなんです。
カスピ海ヨーグルトは27度で7時間
ケフィアヨーグルト 25度前後 24時間
R-1ヨーグルト 43度 7-8時間
こうしてみるとヨーグルトだけでも25~43度と幅広い温度設定ですね。
いろいろなヨーグルトを作ってみたいなら、幅広い温度管理ができるヨーグルトメーカーを購入しましょう。

ヨーグルトメーカー 甘酒 レシピ

ヨーグルトメーカーがあれば、飲む点滴、美容ドリンクとして注目を集めている甘酒も簡単に作れてしまいます。
毎日、新鮮な甘酒を飲みたい!という人は是非!自家製の甘酒作りにチャレンジしてみてください。

材料
米麹:250g
水:300g

甘酒の作り方
1.容器に米麹と水を入れ、よく混ぜ合わせます。
2.ヨーグルトメーカーに1.をセットし、温度60度、発酵時間8時間でセット

おしまい!

えっ?これだけ??
とっても簡単ですよね。これで550gの甘酒ができてしまいます。
寝る前にセットして朝起きたらできたての自家製の甘酒を飲むことができますよ~。
米麹はこちらで購入できます。
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ヨーグルトメーカー R-1ヨーグルト 作り方

免疫機能を改善し、花粉症予防、インフルエンザ対策として飲食されるR-1ヨーグルト。
発売当初はどのお店も品薄で手に入りにくかったですが、最近はいつでもスーパーやコンビニで手に入れることができます。
このR-1ヨーグルトをヨーグルトメーカーを使って増やす方法です。
最初にお断りしておきますが、R-1ヨーグルトを使ってヨーグルトを作りますが、市販のR-1ヨーグルトと同等のR-1ヨーグルトが培養できるわけではないようなので、予めご了承くださいね。

材料

  • R-1ヨーグルトドリンクタイプ 1本
  • 牛乳(成分無調整) 1L 1本
  • 作り方

  • 牛乳を電子レンジで温めます。(600wで3分)
  • 牛乳パックから100mlほど牛乳をコップに移します。
  • R-1ヨーグルトを1本。牛乳パックの中に投入します。
  • 牛乳パックの蓋を閉めよく振ります。
  • ヨーグルトメーカーにセットし、43度で7~8時間発酵させます。
  • これで完成です。簡単でしょ!

    さいごに

    ヨーグルトメーカーが一台あれば、ヨーグルト、甘酒、R-1ヨーグルト以外にもチーズや納豆なども作れてしまいます。
    家庭で作ればコスパはものすごくいいです。
    どれも材料をセットして、時間と温度を正しく設定すれば手間なしで出来上がるものばかりですから、作らない手はないのではないでしょうか?

    ヨーグルトメーカーは、春先には花粉症対策として自家製ヨーグルトを作る方が増えるためか品薄になり手に入りにくくなることがあるようです。
    購入時期は少し注意する必要がありますね。